Cara Membuat Tape Ketan Manis

By On Wednesday, January 13th, 2016 Categories : Resep Kue Basah

Cara membuat tape ketan manis tentu sangat diharapkan karena tape pada prinsipnya harus menghasilkan rasa yang manis dan bukan rasa asam yang didapat namun masaih banyak orang yang belum mengetahui bagaimana cara membuat tape ketan manis. Tape ketan manis sebenarnya sudah merupakan resep turun temurun karena tape merupakan jajanan tradisional bangsa Indonesia yang sampai saat ini masih banyak digemari disemua kalangan. Namun Cara membuat tape ketan manis juga masih banyak yang belum mengerti secara detail, namun pada posting kali ini saya akan membuka rahasia cara membuat tape ketan manis.

tape ketan hijhau
Resep cara membuat tape sebenarnya tidak hanya menggunakan bahan dasar ketan namun ada juga yang menggunakan singkong atau ketela sebagai bahan dasarnya karena kedua bahan tersebut mudah didapat dan harganya juga relative murah. Selain itu tape sekarang ada juga yang mengolah menjadi jajanan dan ada juga yang menbuat tape sebagai minuman dicampur dengan susu panas. Sebagian orang meyakini kalau tape bisa digunakan sebagai obat sakit maag dengan cara mengkonsumsi tape singkong dicampur dengan parutan kelapa. Ada juga yang mengolah tape sing kong menjadi gorengan yang rasanya juga sangat nikmat.
Namun pada posting kali ini saya akan membahas tentang cara membuat tape ketan manis yang sangat cocok di hidangkan pada acara keluarga ataupun untuk hidangan pelepas dahaga. Untuk lebih jelasnya tentang bagaimana cara membuat tape ketan manis anda langsung saja mngikuti panduan yang akan kami paparkan berikut ini.

Komposisi Cara Membuat Tape Ketan Manis

Bahan :
• ½ kg beras ketan siyem
• 4 butir ragi tape
• 2 sendok makan gula pasir

Panduan Cara Membuat Tape Ketan Manis

1. Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan sampai air habis lalu rendam selama 12 jam
2. Cuci lagi beras ketan lalu kukus setengah matang
3. Sembari dikukus siram ketan menggunakan air panas lalu diaduk kemudian dikukus lagi sampai benar benar matang
4. Tambahkan pewarna makanan jika menghendaki
5. Setelah ketan matang angkat lalu dinginkan diatas nampan atau tampah sampai dingin kira kira 4 jam
6. Haluskan ragi tape dan gula pasir kemudian taburkan diatas ketan yang sudah bener benar dingin
7. Bungkus dengan daun pisang rapat rapat atau plastic mika sesuai selera anda
8. Setelah pembungkusan selesai masukkan bungkusan kedalam plastic ukuran besar lalu ikat rapat
9. Tunggu 2 hari 2 malam maka tape ketan manis akan siap dihidangkan.

Demikian cara membuat tape ketan manis yang sangat mantab rasanya sudah siap disuguhkan pada tamu atau seluruh anggota keluarga anda selamat mencoba dan selamat menikmati…!!!