Resep Asem Asem Ikan Tuna

Review By: Restoran: Resep sea food

Resep asem-asem ikan Tuna tidaklah hal yang baru kita dengar dan kita jumpai diberbagai warung dan rumah makan didaerah pesisir pantai. Bagi anda yang tidak suka dengan makanan yang menggunakan santan, resep asem-asem ikan tuna ini merupakan menu yang sangat cocok karena rasa gurih dari ikan tuna sangat terasa dan rasanya bumbu rempah tradisionalnya sangat terasa.

asem tuna

Pada umumnya asem-asem menggunakan bahan dasar dari ayam atau bebek, namun kali ini saya akan memilih ikan tuna sebagai bahan dasar menu ini. Bumbu yang dipakai untuk membuat asem-asem ikan tuna ini sangat mudah didapat karena semuanya menggunakan bumbu tradisional. Tampa mengurangi rasa dan nikmatnya resep asem-asem ikan tuna ini tidak menggunakan penyedap ( msg ).

Dilihat dari bahan dasar yang digunakan membuat resep asem-asem ikan tuna ini, tentu kita sangat paham kalau ikan tuna memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Menu ini sangat cocok digunakan untuk makan mendampingi nasi putih yang masih hangat dan dimakan bersama-sama dengan seluruh anggota keluarga. Apabila anda penasaran cara mengolahnya mari kita ikuti panduan memasak asem-asem ikan tuna.

Komposisi Resep Asem-asem Ikan Tuna

Bahan:

  • 500 gram ikan tuna basah
  • 4 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 5 biji cabe rawit
  • 1 ruas jari asam jawa
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • ΒΌ sendok gula pasir
  • Garam secukupnya

Panduan Resep Asem Asem Ikan Tuna

  1. Potong ikan tuna lalu iris sesuai selera lalu cuci bersih
  2. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
  3. Memarkan jahe, dan lengkuas
  4. Haluskan kunyit dan asam jawa dengan garam
  5. Rebus 1 liter air lalu masukkan semua bumbu diatas tanpa digoreng (mentah)
  6. Tambahkan daun salam setelah direbus 5 menit masukkan potongan ikan tuna
  7. Panaskan dengan menggunakan api kecil
  8. Masukkan gula pasir apabila ikan sudah matang dan bumbu meresap, angkat lalu resep asem-asem ikan tuna siap dihidangkan.

Demikian resep asem-asem siap kita santap pada saat musim panas maupun hujan. Selamat mencoba dan selamat menikmati.