Resep Ayam Goreng Bacem Khas Jogjakarta

By On Saturday, May 23rd, 2015 Categories : Resep Ayam, Resep Khas Daerah

Resep Ayam Goreng Bacem Khas Jogjakarta ini merupakan menu andalan bagi masyarakat jogjakarta, karena menu ini dapa dihidangkan bersama dengan gudeg ataupun makanan yang lainnya. Soal masakan yang dibacem tentu Jogjakartalah pusatnya, sehingga apabila kita sedang berwisata kesana resep ayam goreng bacem khas jogjakarta jangan sampai terlewatkan singgah dilidah kita.

ayam bacem
Sembari menikmati indahnya Malioboro pada malam hari atau berjalan-jalan ke keraton Jogjakarta pada siang hari tentu kita memerlukan banyak waktu hingga melewati masa dimana perut kita terasa keroncongan, nah.. disitulah saat yang tepat untuk menikmati ayam goreng bacem khas Jogjakarta. Apabila anda sedang berada di Jogjakarta gudeg yang dipadu dengan ayam goreng bacem di jalan Wijilan sangat mantab untuk menambah selera makan.
Harga menu ayam goreng bacem khas Jogjakarta ini pun sangat terjangkau, cukup dengan 25.000 rupiah saja anda sudah bisa menikmati dengan suasana yang sangat nyaman dan representatif. Bagi anda yang bertempat tinggal jauh dari kota Jogjakarta dan merasa kangen dengan ayam goreng bacem khas Jogjakarta tidak usah khawatir, disini kami akan menyajikan resep ayam goreng bacem khas Jogjakarta dan anda bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa memerlukan biaya yang banyak.. yup… mari kita ikuti panduan resep ayam goreng bacem khas Jogjakarta berikuit ini.

Komposisi Resep Ayam Goreng Bacem Khas Jogjakarta

• 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
• 5 Siung Bawang Merah
• 5 Siung Bawang Putih
• 1 sendok makan ketumbar
• ¼ sendok teh Jinten
• 3 lembar daung salam
• 1 ruas jempol jari Lengkuas
• 150 Gram gula jawa pilih yang warnanya coklat kehitaman
• ½ ruas jari asam jawa
• 1,5 liter air kelapa
• 5 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Panduan Resep Ayam Goreng Bacem Khas Jogjakarta

1. Cuci ayam lalu potong sesuai selera
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten dan garam
3. Masukkan air kelapa pada panci lalu masukkan bumbu yang dihaluskan
4. Tambahkan lengkuas, daun salam, gula merah kemudian rebus hingga mendidih
5. Masukkan daging ayam lalu diaduk hingga bumbu merata
6. Rebus hingga air tinggal sedikit.
7. Tambahkan kecap manis dan aduk sampai rata
8. Matikan api dan diamkan sampai bumbu meresap dandaging ayam dingin.
9. Goreng daging ayam sampai warnanya kecoklatan
Mudah khan cara memasak resep ayam goreng bacem khas Jogjakarta? Sajikan bersama nasi hangat dan daun selada sebagai lalapan. Selamat mencoba dan selamat menikmati…!!!