Resep Ayam Goreng Serai

Review By: Restoran: Resep Ayam

Resep Ayam Goreng Serai seakan menjadi menu sajian yang baru padahal resep ayam goreng serai ini sering kali kita jumpai di berbagai warung kecil maupun restoran. Setiap kita memilih masakan ini tentu dalam benak kita berfikir bumbu yang teksturnya berserabut dan sangat gurih itu bahannya apa saja. Rasa yang gurih sangat berbeda dengan ayam goreng yang kita beli di restoran cepat saji. Restoran cepat saji membalut yang yang digoreng dengan tepung yang dicampur dengan bumbu rahasia masing-masing restoran. Akan tetapi perlu kita ketahui bersama bahwasanya restoran cepat saji rata-rata menggunakan ayam potong sebagai bahan utama sehingga proses pengolahannya hanya memerlukan waktu yang cukup singkat. Sangat berbeda dengan resep ayam goreng serai yang menggunakan bahan dasar ayam kampung muda tentu akan membutuhkan tambahan waktu lebih lama.

ayam goreng


Secara kasat mata resep ayam goreng serai ini penampilan yang sangat menarik sehingga menggugah selera kita untuk segera memakan sampai tulangnya yang sangat gurih. Anda mungkin bertanya kok bisa ya tulang ayam rasanya gurih dan nikmat? Jawabnya tentu bisa karena proses memasaknya menggunakan rempah-rempah yang alami sehingga bumbunya dapat meresap sampai kedalam tulang ayam itu. Bumbu yang berasal dari rempah ini sangat bermanfaat bagi kesehatan kita sangat berbeda dengan bumbu instan yang sering kita jumpai di toko. Sudah menjadi rahasia umum kalau bumbu rempah asli bagi kesehatan lebih baik dibanding dengan bumbu yang mengadung bahan kimia karena fungsi organ tubuh kita akan lebih mudah mencerna serta kandungan bumbu asli ini bisa kita gunakan sebagai obat. Jadi sambil menikmati ayam goreng sembari kita memakan obat tradisional. Semakin penasaran bagaimana proses dan apa saja bumbunya? Yuk kita simak panduannya.

Komposisi Resep Ayam Goreng Serai

Bahan:
 1 ekor ayam kampung ukuran sedang ( 500 gram)
 5 siung bawang putih
 2 ruas jari lengkuas
 1 ruas jari kunyit
 1 ruas jari jahe
 4 batang serai
 1 sendok teh ketumbar
 2 lembar daun salam
 Garam secukupnya
 500 ml minyak goreng

Panduan resep ayam goreng serai:

1. Cuci bersih ayam kemudian potong menjadi 4 potong.
2. Parut lengkuas, bawang putih, kunyit dan serei sampai batangnya aduk jadi satu
3. Haluskan garam dan ketumbar lalu keprak jahenya
4. Didihkan air 1 liter air lalu masukan ayam, daun salam, bumbu yang sudah dihaluskan serta parutan bumbu diatas.
5. Rebus sampai empuk sekitar 20 menit lalu matikan apinya
6. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam beserta bumbu yang sudah direbus bersama ayam tadi sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Akat dan tiriskan. Resep Ayam goreng serai siap disajikan.
Demikian panduan resep ayam goreng serai yang kami sampaikan semoga menjadi tambahan menu keluarga anda. Selamat mencoba…!!!