Resep Balado Daging Sapi Lezat

By On Sunday, March 22nd, 2015 Categories : Resep Daging Sapi

Resep balado daging sapi lezat sangat menarik kakau kita lihat dari warna yang merah membara. Bagi anda yang memiliki selera makanan pedas tentu resep balado daging sapi merupakan menu yang tidak akan ketinggalan untuk dinikmati karena disamping rasa pedas yang mantab tentu rasa gurih dan nikmat sangat menggugah selera kita untuk melahab semua menu ini.

balado daging
Resep yang berasal dari sumatra barat ini sudah tidak asing lagi dilidah kita, banyak sekali rumah makan padang yang menyediakan menu ini. Walaupun warnanya merah membara balado daging sapi ini sebenarnya tidak seberapa pedas karena cabe yang digunakan adalah cabe merah yang tidak begitu pedas jika dibandingkan dengan cabe rawit.
Merahnya cabe yang menantang tentu memiliki kandungan vitamin c yang tinggi sehingga sangat baik untuk tubuh kita. Tidak hanya itu resep balado daging sapi ini memiliki kadar lemak relatif rendah jadi bagi anda yang takut kelebihan kolestrol sangat cocok memilih menu ini. Selain rendah kolesterol menu ini juga baik untuk penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi, karena daging sapi tidak menaikkan tekanan darah anda secara signifikanasal tidak terlalu banyak. Semakin penasaran membuat resep balado daging sapi? Mari kita simak panduan berikut ini.

Komposisi Resep Balado Daging Sapi Lezat

Bahan:
• ½ kg daging sapi, pilih yang merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 biji cabe merah
• 5 biji cabe rawit
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok teh ketumbar
• 50 gram margarin untuk menumis
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Panduan Resep Balado Daging Sapi Lezat

1. Rebus daging sapi sampai matang lalu potong dan iris tipis sesuai selera
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, ketumbar, kunyit dan garam
3. Cabe merah dibuang isinya lalu diulek kasar saja
4. Bumbu yang sudah dihaluskan ditambah cabe merah ditumis hingga harum
5. Tambahkan sedikit air kaldu kemudian masukkan daging yang sudah diiris.
6. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam kemudian tutup dan kecilkan api
7. Setetelah air tinggal sedikit dan bumbu meresap tambahkan gula pasir sedikit saja
8. panaskan dengan ai kecil sambil diaduk hingga air kaldu habis
9. setelah air habis angkat dan hidangkan
Demikian resep balado daging sapi lezat sudah siap untuk kita nikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba…!!!