Resep Bebek Betutu Lezat Sederhana

By On Friday, August 7th, 2015 Categories : Resep Bebek

Resep bebek betutu lezat dan sederhana ini sangat dicari oleh wisatawan yang datang kepulau dewata karena menu yang satu ini sangat jarang dijual ditempat wisata ataupun daerah lain kecuali di pulau bali. Masakan khas pulau bali ini saat ini prosesnya memang lebih sederhana dibanding dahulu kala karena saat ini sudah ada alat yang canggih berupa oven untuk memanggangnya. Namun ada sebagian restoran yang masih menggunakan metode lama dengan catatan agan sabar menanti dan harganyapun juga lebih mahal. Kalau jaman dahulu resep bebek betutu ini pengolahannya dengan dibalut tanah kemudian di panggang diatas bara api, namun sekarang sudah menggunakan oven sebagai pemanggangnya.

bebek betutu1
Sebagian orang memilih bersabar dengan pemanggangan metode lama karena rasa dan aroma yang khas warisan leluhur akan tetap seperti aslinya resep bebek betutu dahulu kala. Namun bagi para wisatawan yang memiliki waktu singkat mereka memilih metode pemanggamgan dengan oven dengan alasana efisiensi waktu. Selain resep bebek betutu sebenarnya masih banyak sajian lezat dari pulau dewata ini namun pada posting kali ini saya hanya akan membahas tentang resep bebek betutu yang lezan dan sederhana.
Bagi anda yang sudah berrencana datang ke pulau dewata jangan lupa membuat jadwal kuliner untuk memanjakan lidah kita dengan menmyantap resep bebek betutukarena saya yang kin kalau anda tidak mencoba anda pasti rugi deh… sekarang bagi yang belum memiliki rencana pergi ke Bali agan bisa membuat resep bebek betutu sendiri dirumah tanpa mengurangi kenikmatannya. Sekarang untuk lebih cepatnnya mari kita ikuti panduan resep bebek betutu lezat sederhana berikut ini.

Komposisi Resep Bebek Betutu Lezat Sederhana
Bahan:
• 1 ekor bebek pilih yang agak muda
• 1 ikat daun singkong muda
• 1 lembar daun pisang
• 2 sendok makan minyak sayur
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 7 butir cabe rawit bagi yang suka pedas
• 4 buah cabe merah buang bijinya lalu iris serong
• 1 batang serai pilih yang halus lalu rajang sampai halus
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari kencur
• 2 ruas jari lengkuas
• Garam dan gula secukupnya

Panduan Resep Bebek Betutu Lezat Sederhana
1. Rebus daun singkong sampai matang lalu iris kecil-kecil sampai halus
2. Haluskan semua bumbu diatas kecuali cabe merah
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak sayur sampai harum
4. Ambil sedikit bumbu lalu aduk dengan daun singkong
5. Masukkan daun singkong pada kerongkongan bebek lalu jahit
6. Lumuri semua badan bebek dengan bumbu yang sudah disiapkan diatas
7. Bungkus bebek dengan daun pisang lalu kukus 45 menit
8. Setelah dikukus matang panggang bungkusan bebek tersebut hingga airnya mengering.
9. Bebek betutu lezat sederhana siap dihidangkan..

Nah demikian tadi panduan resep bebek betutu lezat dan sederhana yang bisa agan praktekkan dirumah bersama keluarga pada saat hari libur. Selamat mencoba dan selamat menikmati..