Resep Gulai Jamur Tiram Khas Trenggalek

Review By: Restoran: Resep Khas Daerah

Resep gulai jamur tiram merupakan salah satu menu yang sangat enak diantara beberapa menu yang kami sajikan. Saat musim tiba orang trenggalek yang tinggal dipedesaan sering kali mencari jamur diladang untuk diolah menjadi gulai, dipepes, ataupun digoreng. Konon sebagian orang meyakini apabila kita mengkonsumsi jamur yang dari ladang itu akan menambah daya tahan tubuh kita, karena jamur yang ada diladang itu tumbuh secara alami tanpa ada rekayasa kimia. Tapi harus hati-hati sekali dalam memilih jenis jamur yang dapat diolah menjadi gulai jamur tiram.

gulai jamur tiram


Dalam bahasa jawa ada banyak sekali jenis jamur yang dapat diolah menjadi gulai, diantaranya adalah jamur tiram atau jamur gajih, jamur barat, jamur genuk, jamur trucuk, jamur glatik, jamur cepaki, dan masih banyak lagi jenis jamur yang dapat kita olah menjadi resep jamur tiram khas Trenggalek. Namun kali ini saya akan membahas tentang resep gulai jamur tiram, karena sekarang jamur tiram sudah banyak yang membudidaya dan sangat mudah kita jumpai dipasar setiap saat tampa mengenal musim.

Untuk membuat resep gulai jamur tiram tentu kita memerlukan bumbu tradisional yang sangat sederhana dan mudah didapatkan. Dengan menggunakan bumbu tradisional ini maka khasiat yang terkandung didalam jamur tidak akan hilang. Jadi tubuh kita setelah mengkonsumsi gulai jamur tiram ini menjadi bertambah kebal terhadap berbagai macam penyakit. Anda semakin penasaran dengan resep gulai jamur tiram khas trenggalek? Yuk kita simak panduan memasaknya.

Komposisi Resep jamur Tiram Khas Trenggalek

Bahan
• ½ Kg jamur tiram
• 5 butir cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari kunci
• ½ liter santan kental
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Panduan Resep Gulai Jamur Tiram Khas Trenggalek

1. Bersihkan jamur lalu belah menjadi agak kecil
2. Haluskan bawang putih, kunyit, kunci, gula dan garam
3. Rebus bumbu tang sudah dihaluskan sampai matang
4. Masukkan jamur kedalam bumbu tersebut sampai mendidih
5. Masukkan santan kental lalu tunggu sampai mendidih tapi jangan sampai santan pecah
6. Masakan siap dihidangkan
Nah sangat mudah khan membuat resep gulai jamur tiram khas Trenggalek? Selamat mencoba dan selamat menikmati…!!!