Resep Iga Bakar Madu Saus Lada

By On Monday, March 2nd, 2015 Categories : Resep Daging Kambing

Resep iga bakar madu saus lada mendengar kata itu sepontan kita langsung menelan ludah, betapa tidak resep iga bakar madu saus lada merupakan sajian kesukaan masyarakat Indonesia pada umumnya. Menu ini mempunya kandungan energy yang sangat tinggi hingga dapat meningkat kan vitalitas bagi pria maupun wanita. Kalau anda memakan 3 potong iga bakar madu kambing dengan ukuran 8×5 cm per potong maka anda akan memiliki energy 378 kalori. Kadar lemak yang ada ada iga sangatlah sedikit karena iga jauh dari lemak yang membahayakan tubuh.

iga bakar
Sejenak kita membayangkan resep iga bakar madu saus lada itu sesulit apa proses memasaknya? Ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan yang penting bahan-bahan yang dibutuhkan kita persiapkan terlebih dahulu, jadi tidak ada bahan yang ketinggalan dan kita harus balik ke pasar lagi untuk melengkapinya. Perlu kita ingat kalau kita mau memasak iga ini tentu kita harus benar-benar memilih daging yang masih segar kesegaran daging ini akan sangat menentukan cita rasa olahan yang akan kita buat. Kalau kita membeli di pasar tradisional tentu kita harus lebih jeli karena tidak ada batas kadaluwarsanya berbeda dengan kalau kita membeli di supermarket pilih yang tanggal kadaluwarsanya masih jauh. Sekarang mari kita simak persiapan serta panduan memasaknya.

Komposisi Resep Iga Bakar Madu Saus Lada

Bahan utama:
• ½ Kg iga kambing muda
• 1 Sendok teh ketumbar halus
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh soda kue
Bahan Saus madu:
• 1 sendok makan madu
• 50 gram mentega
• 2 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh lada halus
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok makan seledri cincang
• ½ sendok teh garam
• 1 buah bawang bombai
• 1 siung bawang putih
• 200ml air kaldu
• 1 sendok makan saus tomat

Panduan resep iga bakar madu saus lada:

1. Potong iga kambing menjadi 4 potong
2. Lumuri iga dengan ketumbar halus, 3 siung bawang putih yang sudah dicincang dan soda kue lalu diamkan selama 30 menit.
3. Sambil menunggu bumbu meresap kita buat saus madu lada, kita mambuat saus madunya.
4. Lelehkan mentega lalu campur dengan madu, kecap inggris merica bubuk satu sendok air jeruk, seledri cincang dan garam secukupnya.
5. Letakkan iga pada panggangan anti panas yang dilapisi mentega.
6. Panggang dalam oven selama 45 menit, setiap 10 menit diolesi dengan saus madu yang sudah kita siapkan.
7. Setelah baunya harum dan daging matang angkat dan letakkan pada piring saji yang sudah kita siapkan.
Nah mudahkan proses memasak Resep Iga Bakar Madu Saus lada yang kita bayangkan? Selamat mencoba…!!!