Resep Kue Lapis Spesial Enak

By On Tuesday, January 5th, 2016 Categories : Resep Kue Basah

Resep kue lapis special enak merupakan jajanan taradisional dan menggunakan tepung beras sebagai bahan dasarnya sehingga kue yang satu ini mudah dipraktekkan cara membuatnya. Seiring dengan perkembangan zaman kue lapis ini ada berbagai macam nama serta memiliki tekstur yang berbeda pula, ada kue lapis legit, kue lapis Surabaya serta kue lapis pelangi dan masih banyak nama yang menggunakan nama dasar kue lapis. Untuk saat ini saya akan membahas resep kue lapis dari tepung beras yang sangat special karena bahannya menggunakan tepung beras pilihan sehingga tekstur yang dihasilkan juga sangat special. Resep kue lapis special enak ini sangat cocok digunakan sebagai hidangan pada saat acara keluarga maupun acara resmi dikantor karena kue ini sangat disuka oleh seluruh lapisan masyarakat baik di kota maupun dipedesaan.

kue lapis
Pada masyarakat Jawa pada umumnya apabila memiliki suatu hajatan banyak yang menggunakan kue lapis ini sebagai jajanan karena konon apabila kita membuat kue lapis untuk acara selamatan atau pindahan rumah kue ini diyakini akan menjadikan rezeki kita akan berlapis lapis sehingga berkah rizki yang ada pada kue ini akan menjadi lebih banyak dan melimpah. Selain itu kue lapis special ini juga termasuk jajan pasar yang wajib disajikan pada saat acara ritual kejawen karena kue ini tidak dapat dibuat dipabrik dengan sekala besar.
Bagi anda yang berkeinginan membuat kue lapis special enak ini jangan khawatir gagal karena paduan resep yang kami buat sudah memalui proses paretek yang berulang kali dilakukan sehingga apabila anda mempraktekkan sesuai dengan ukuran yang kami buat, niscaya akan memperoleh hasil yang sesuai dengan harapan kita. Nah untuk lebih jelasanya tentang bagai maba cara membuat kue lapis special enak ini anda bisa mengikuti panduan resep kue lapis yang akan kami sajikan berikut ini.

Komposisi Resep Kue Lapis Spesial Enak

Bahan :
• 250 gram tepung beras cianjur
• 150 gram tepung kanji
• 900 Ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 350 gram gula pasir
• 50 ml air perasan daun suji sebagai pewarna
• 1 ½ sendok makan margarine

Panduan Resep Kue Lapis Spesial Enak

1. Rebus santan kental bersama daun pandan dan garam sampai mendidih dan baunya harum.
2. Masukkan gula dan margarine kemudian diaduk sampai larut lalu angkat diamkan sampai hangat
3. Ambil wadah kemudian campurkan tepung beras dan tepung kanji
4. Tuang air santan yang hangat kedalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan sampai rata dan donan licin
5. Pisahkan adonan menjadi dua bagian
6. Pada salah satu bagian tambahkan cairan daun suji sebagai pewarna alami makanan lalu aduk hingga warna merata
7. Siapkan Loyang dengan diolesi margarine supaya tidak lengket
8. Bungkus tutup panci kukus dengan kain lap agar air tidak menetes pada adonan
9. Tuang adonan adonan warna hijau sekitar setengah cm lalu kusus selama 10 menit. Setelah lapisan warna hijau mengental tuang adonan warna putih diatas nya, begitu seterusnya sampai adonan habis.
10. Setelah ketebalan kue lapis sesuai dengan yang kita inginkan kukus lagi selama 30 menit
11. Keluarkan kue dari Loyang lalu dinginkan
12. Potong sesuai selera anda
Demikian resep kue lapis special enak yang kami sajikan pada posting kali ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati. Sampai ketemu pada resep kue yang lainnya pada postingan kami selanjutnya.