Resep Kue Lumpur Manis

By On Saturday, August 22nd, 2015 Categories : Resep Kue Basah

Resep kue lumpur saya posting kali ini karena kue ini sangat cocok untuk pengganti sarapan pagi mengingat bahan yang digunakan sudah mengandung karbohidrat dan protein yang lumayan tinggi. Kue lumpur ini juga memiliki beberapa bahan dasar yang digunakan diantaranya resep kue lumpur kentang, resep kue lumpur labu dan masih banyak lagi bahan dasar yang bisa digunakan untuk membuat kue lumpur. Sekitar 10 tahun yang lalu ketika pulang wisata dari telaga Sarangan orang tua membawa oleh oleh berupa kentang segar lalu ibu mencoba membuat resep kue lumpur kentang yang ternyata hasilnya sangat enak sehingga seluruh keluarga senang menyantap kue ini.

kue lumpur
Kalau kita pikirkan mengapa kue ini disebut dengan kue lumpur, ini disebabkan karena bahan adonan kue lumpur ini teksturnya mirip sekali dengan lumpur disawah sehingga pada saat membuat adonan kita seperti bermain lumpur waktu kecil dahulu. Bedanya dengan lumpur disawah adonan kue lumpur ini aromanya sangat enak dan rasanya sangat manis dan gurih serta aromanya yang wangi sangat menusuk hidung sehingga menggugah selera makan kita.
Di toko jajan dekat rumah kita saya yakin hampir semuanya menjual kue lumpur karena kue ini pasti laris setiap harinya. Bagi anda yang mempunyai sakit maag kue ini sangat cocok dikonsumsi karena teksturnya yang lembek dan manis sehingga aman dikonsumsi sebagai pengganti makan nasi. Bagi anda yang penasaran cara membuat kue lumpur manis sendiri dirumah anda tidak perlu khawatir, kali ini saya akan posting tentang cara membuat kue lumpur manis yang tentu bisa anda praktekkan sendiri dirumah seperti panduan berikut ini.

Komposisi Resep Kue Lumpur Manis

Bahan:
• 500 gram tepung terigu
• 250 gram kentang
• 3 butir telor
• 250 gram gula pasir
• 1 liter santan kental
• 200 gram margarin
• ¼ sendok teh garam
• Kis mis sebagai hiasan

Cara Membuat Resep Kue Lumpur Manis

1. Kupas kentang lalu dikukus sampai matang
2. Haluskan kentang dengan cara menumbuknya
3. Kocok telor dan gula sampai mengembang
4. Masukkan tepung terigu dan kentang lalu aduk sampai rata
5. Cairkan margarin lalu masukkan kedalam adonan
6. Tambahkan garam, santan lalu aduk sampai rata hingga adonan seperti lumpur disawah
7. Siapkan cetakan lumpur yang sudah diolesi margarin
8. Panaskan dengan api kecil lalu tuang adonan selama 2 menit
9. Taruh kismis diatasnya lalu panaskan sekitar 4 menit sampai matang
10. Setelah matang kue lumpur ditata diatas piring saji.
Demikian resep kue lumpur manis yang kami posting kali ini. Saya yakin anak anda pasti senang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Selamat mencoba dan selamat menikmati..!!