Resep Lodeh Jantung Pisang Bakar

By On Thursday, June 4th, 2015 Categories : Resep Sayuran

Setiap orang tentu sudah mengenal jantung pisang, namun belum tentu orang bisa membuat resep lodeh jantung pisang bakar. Masakan ini tidak mengandung kolesterol dan sangat baik untuk penderita jantung serta memiliki rasa yang sangat enak, karena rasa yang gurih dan sedikit pahit menjadikan menu ini sangat disukai banyak orang. Selain rasa yang enak, harganya pun tidak membikin kantong bolong karena cukup dengan uang 2000 rupiah kita sudah bisa membeli jantung pisang yang besar.

jantung pisang
Bicara tentang mitos resep lodeh jantung pisang bakar ini sebagian orang ada yang punya keyakinan menjadikan manusia turun derajatnya, karena jantung pisang semakin lama semakin turun, ah tapi menurut saya hanya mitos belaka. Namun yang pasti dari nenek moyang dulu yang namanya resep lodeh jantung pisang bakar banyak sekali yang menyukai. Rasa gurih dari resep lodeh jantung pisang sederhana ini dikarenakan semua bahan dan bumbunya serba dibakar.
Anda mungkin belum pernah merasakan resep lodeh jantung pisang bakar tentu sangat heran karena jantung pisang yang biasanya hanya dibuang ternyata memiliki khasiat yang bagus bagi tubuh kita dan rasanyapun tidak kalah enak dengan masakan lodeh yang lainya. Oleh karena itu sekarang mulai banyak restoran yang menyajikan menu masakan tradisional dan kenyataannya semakin hari semakin banyak yang memburu olahan ini. Kalau anda tidak sempat ke restoran yang menyajikan resep lodeh jantung pisang bakar, anda bisa membuatnya dirumah sendiri, untuk cara memasaknya mari kita ikuti panduan resep lodeh jantung pisang bakar berikut ini.

Komposisi Resep Lodeh Jantung Pisang Bakar

• 1 buah jantung pisang kepok
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 1 ruas jari kencur
• ½ ruas jari asam jawa
• 1 ruas ibu jari gula jawa
• ½ liter santan kental
• Garam secukupnya

Panduan Resep Lodeh Jantung Pisang Bakar

1. Bakar jantung pisang pada bara api sampai matang
2. Ambil bagian dalamnya yang berwarna putih saja kemudian diulek sampai hancur
3. Tusuk bawang putih, cabe rawit dan kencur kemudian dibakar sampai matang
4. Haluskan bumbu yang sudah dibakar dan tambahkan asam jawa dan gula jawa
5. Campur jantung pisang dengan sebagian santan
6. Rebus sampai bumbu meresap
7. Masukkan sisa santan kemudian rebus sampai matang
Demikian resep lodeh jantung pisang bakar siap dihidangkan, mudahkan cara memasaknya? Selamat mencoba dan selamat menikmati…!!!