Resep Membuat Sambal Terasi Enak

Review By: Restoran: Resep Sambal

Resep membuat terasi enak pada dasarnya memiliki kesamaan dengan cara membuat sambal tomat akan tetapi resep membuat sambal terasi enak ini lebih cenderung pada aroma dan rasa gurih dari tersai yang ditonjolkan. Terasi yang enak terbuat dari udang pilihan yang diolah dengan menggunakan bumbu rempah tradisional sehingga menjadikan terasi yang sangat nikmat rasanya apabila kita membuat sambal terasi. Sambal terasi ini sangat mantab bila kita gunakan sebagai pendamping makan ikan goreng atau ayam goreng karena paduan gurihnya ayam dan ikan goreng sangat berlipat ganda jika kita makan dengan sambal terasi.

sambal terasi


Saat ini terasi sudah sering digunakan oleh para chef baik dalam negeri maupun luar negeri karena terasi yang merupakan hasil fermentasi dari udang ini memiliki aroma yang khas serta rasa yang sangat berbeda dengan bumbu masak yang lain. Dikawasan asia tenggara sambal terasi sudah tidak asing lagi karena rata-rata lidah orang asia tenggara sudah pernah mencicipi rasanya terasi. Dinegara cina terasi sudah sangat familier karena rata-rata Chinese food menggunakan terasi sebagai bumbu dasar yang sangat cocok untuk memasak ikan laut. Namun perlu diketahui terasi memiliki bawas kadaluarsa yang relative pendek dibanding dengan bumbu masakan yang lain karena terasi termasuk bumbu masak semi basah jadi umur kadaluarsanya memang pendek.
Nah… selanjutnya bicara masalah bagaimana resep membuat sambal terasi enak tentu sangat kita harapkan sehingga apabila kita menginginkan sambal yang enak ini tidak harus pergi kewarung atau restoran langganan kita. Pada posting kali ini saya akan memberikan panduan tentang bagaimana cara membuat sambal terasi enak. Tapi perlu diingat walaupun enak rasanya jangan terlalu banyak loh makannya karena bisa memikin perut mules atau diare karena sambal ini. Untuyk lebih jelasnya yuk kita ikuti panduan resep membuat sambal terasi enak berikut ini.

Komposisi Resep Membuat Sambal Terasi Enak

Bahan :
• 5 buah Cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 ruas ibu jari terasi udang
• 1 butir tomat
• ¼ butir jeruk nipis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk mengoreng

Panduan Resep Membuat Sambal Terasi Enak

1. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih
2. Panaskan minyak lalu goreng bawang beserta bumbu yang lainya setengah matang kecuali terasi dan jeruk nipis
3. Goreng secara tersendiri terasi sampai baunya gurih dan matang
4. Ulek semua bumbu yang sudah digoreng dengan menambahkan garam dan gula
5. Beri sedikit air perasan jeruk nipis
6. Goreng lagi sambal yang sudah halus sampai benar-benar matang dan warnanya kecoklatan.
7. Sajikan bersama ayam goreng atau ikan goreng serta lalapan

Demikian resep membuat sambal terasi enak yang kami posting pada saat ini sampai jumpa pada postingan kami yang lainnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati…