Resep Tumis Kangkung Udang

Review By: Restoran: Resep Sayuran, resep tumis

Resep Tumis Kangkung Udang bagi masyarakat Indonesia sudah terkenal karena kangkung sebagai bahan dasar resep tumis kangkung udang sangat mudah didapat dan hampir semua ibu-ibu mengenal sayuran ini. Sayuran ini sering diolah oleh ibu kita sejak kita masih usia dini, karena sangat bermanfaat untuk memperlancar metabolisme pencernaan pada anak. Banyak sekali anak-anak pada usia 4-6 tahun mengalami gangguan sulit buang air besar, salah satu cara untuk menghindari hal itu adalah memberikan sayur kangkung sebagai menu pada anak kita. Daun dan batangnya yang lembek tentu sangat mudah dikunyah oleh anak kita sehingga proses pencernaan juga sangat mudah dan jarang memiliki efek negatif bagi anak.

tumis kangkung

Sebenarnya pengolahan resep tumis kangkung udang ini sangatlah mudah, anak kita yang masih sekolah dibangku SD pun dapat mengolah masakan ini. Banyak sekali rumah makan yang menyediakan menu yang sangat enak ini, mulai restoran di hotel sampai warung ditrotoar jalan. Menu ini merupakan menu andalan masyarakat Indonesia, dari sabang sampai merauke kalau kita ingin menikmati masakan ini tentu tidak kesulitan mendapatkannya. Sekarang tiba saatnya kita mencoba memasak sendiri resep tumis kangkung udang dari pada harus membeli ke restoran.

Komposisi Resep Tumis Kangkung Udang

Bahan :
• 1 kg kangkung
• 250 g udang segar
• 5 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 2 buah cabe kriting merah
• ½ sendok teh lada halus
• ½ sendok teh saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 10 ml minyak goreng
• 250 ml air putih
• Garam secukupnya

Panduan Resep Tumis Kangkung Udang

1. Cuci kangkung lalu potong pada pertengahan ruas batangnya.
2. Kupas kulit udang sampai bersih tinggal dagingnya saja
3. Keprak bawang putih lalu dicincang sampai halus
4. Potong bawang bombai memanjang atau tipis.
5. Potong cabe kriting agak pendek atau sesuai selera
6. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih, bawang bombai, lada halus, cabe dan garam. Tumis sampai baunya harum.
7. Setelah bumbu beraroma harum masukkan air putih lalu didihkan
8. Rebus udang kedalam bumbu yang bercampur dengan air mendidih sampai udang berubah warna menjadi putih
9. Masukkan kangkung lalu tutup sebentar lalu aduk hingga bumbu rata pada kangkungnya.
10. Masukkan saus tiram dan kecap manis terus diaduk sampai air tinggal separuh.
11. Setelah kangkung matang angkat lalu hidangkan.
Demikian resep tumis kangkung udang yang kami posting pada saat ini semoga bermanfaat dan selamat mencoba…!!